Riess0042-022 Classic Gourmet Pan, Diameter-24 cm Black

Die beste Pfanne, die ich je hatte.Habe schon lange nach einer kratzfesten Pfanne gesucht, die die Eigenschaften einer Edelstahlpfanne hat aber universeller einsetzbar ist. Mit der Riess Pfanne habe ich genau solch eine gefunden. Ich bin absolut zufrieden.Zwar haftet hier schon eher mal das Essen an aber das stört mich nicht so. Mit Edelstahlpfannen hatte ich mehr meine Probleme.Endlich eine Pfanne die ohne chemische Antihaftbeschichtung auskommt, wo man Angst haben muss dass sich die Beschichtung ablöst.Ich werde meine Pfannen nach und nach austauschen. Bin absolut zufrieden.

Ich kann die schlechten Rezensionen absolut nicht verstehen. Ich habe mehrere Riess Pfannen Zuhause und darin lässt sich super alles und wirklich alles zubereiten. Selbst Spiegeleier und Pfannkuchen klappen ohne anzuhaften. Bei Riess muss man einfach nur wissen WIE man Speisen in den Pfannen zubereitet und eben auch Öl oder Butter verwenden (man braucht nicht viel) , aber hierzu hat die Firma Riess netterweise eine Videoanleitung auf ihrer Website online gestellt.Wer eine gesunde Alternative ohne Schadstoffe wünscht, der sollte sich Riess Pfannen kaufen. 100 prozentig empfehlenswert!!!

An sich eine optisch schöne, schwere Pfanne, die sich auch sehr gut reinigen lässt. Leider kann ich sie auf dem Gasherd nur zum Schmoren und Erwärmen mit Flüssigkeiten verwenden. Pfannkuchen kleben großflächig an und lassen sich nicht wenden, Fleisch und Gemüse verschmelzen beim Braten ebenfalls mit der Oberfläche und bilden dort eine allmählich verkokelnde Patina.

Ich habe zuerst den Rezensionen hier nicht geglaubt, aber ich wurde genauso enttäuscht, wie die Käufer vor mir. Gestern habe ich die Pfanne bekommen und heute das erste Mal zum Abbraten eines Würstels verwendet. Wie schon geschrieben wurde, ist der Pfannenboden nicht eben, d.h. die Pfanne wackelt auf dem Herd hin und her!! Dadurch ist die Wärmeverteilung entsprechend schlecht. Die Pfanne wird sehr schnell heiß, das sollte man beim Kochen unbedingt beachten! nach dem Abbraten hatte ich Reste vom Würstel in der Pfanne (obwohl ich nach dem Erhitzen Öl in die Pfanne dazugegeben habe), die auch nicht so leicht zu entfernen waren (2x Einweichen und intensiv mit nicht kratzendem Fetzen rubbeln) . Ich habe den Eindruck Amazon hat hier Ware von einem Händler verschickt, die normalerweise in ein Outlet gehört, wo man weiß, dass die Waren nicht einwandfrei sind (also einen Produktionsfehler haben).

Sehr gute Brateigenschaften; habe als erstes Speck ausgelassen, um die richtige Temperatur zu finden. Erster Versuch: Lammlachse. Die waren perfekt, außen schön braun, innen rosa. Gestern Bratkartoffeln, auch die waren super. Heute Ente. Hab ich auch noch nie so gut hinbekommen...😉 Es brät nichts an, wenn man die richtige Temperatur wählt. Bei meinem Ceranfeld heize ich an auf 7 (von 12) und schalte dann auf 4 zurück. Zur Reinigung einfach etwas Wasser in die abgekühlte Pfanne und stehenlassen