Mascot XM Santoku Knife Japanese Chef Knife Sushi Knife 7lnch Hollow Knife Forged Knife German HC Stainless Steel with Ergonomic Handle for House and Restaurant

The knife came razor sharp out of the box, so me being the mentally deficient person that I am, sliced off a chunk of my thumb after the first 15 minutes of use. I couldn't really enjoy the knife until my thumb got better, but boy did I enjoy it when I did. It's light without feeling cheap, well balanced, and well made for the price point. The steel isn't very hard, but stays fairly sharp with a honing steel. Might update my review after sharpening it on a whetstone. Most likely will forget though.

The media could not be loaded.  This knife is perfectly packed. I am going to buy another one for my friend. it is well balanced and easy to hold. I am going to using it as all-purpose knife as I used to have a similar knife like it. HOWEVER, I have to remind you IT IS VERY SHARP.

The knife was bought alongside a Sushi kit, both of which were purchased as a gift and were very useful and appreciated by the recipient.

The media could not be loaded.  the nice knife I have bought two times . the old bought in September 2018 which I still use . this time i buy for my mum，cos I use it very well . feel it very comfortable、 not too heavy not too light. use it cut vegs very good. the sharp blade cuts vegetables and meat very easy. it is not too big will not take your lots space to keep. nice knife I love it.

I bought 2 of these as Christmas gifts, so have not used them, but the packaging & the appearance speaks quality, not to mention the amazing sharpness. Beautiful gifts that look expensive & will impress!

Love it as it made me feel that I am a sushi master chef. Great quality and It is comfortable to hold. I feel it really easy to have thin layers with this knife, been tried it on fish fillet and pork loin, fab!

Is sharp when new. Feels nice to hold. If I could, I would like another one double its size for larger work as I’m used to a clever, never been a fan of slender chef knives so this kinda meets it ½ way. Knife is tall enough to use to scoop up chopped stuff to drop things in a pan yet small enough for precision. So far so good.

The knife itself is good, It works, It's sharp and it hasn't dulled as of yet.However... The handle itself could use a little work, it seems upon making this kife they decided they would make the wooden parts slightly too small, not too much to impact the use of the knife but just enough to really annoy you when you notice it.

Offert pour un cadeau d’anniversaire, cela fait en bel effet avec son boîtier très classe, le couteau est imposant et tranchant, attention aux doigts, à manier avec précaution !

Ich habe dieses Messer leider einmal reklamieren müssen. Das erste Messer war nicht richtig geschliffen. Die ersten 5 cm, von der Spitze aus, waren nicht richtig scharf. Nach dem ich mit dem Verkäufer kontakt aufgenommen habe, würde mir per Express ein neues geliefert. Das war aus der Packung heraus Rasiermesser scharf. Schneiden von Obst, Gemüse, Salat und Fleisch war kein Problem. Auch Tomaten in hauchdünne Scheiben schneiden gelingt ohne Probleme. Nach der Benutzung von Hand gespült und zwei, drei mal über den Wetzstahl gezogen und es wieder einsatzbereit.Das Messer liegt gut in der Hand und lässt sich sauber führen. Es ist minimal Kopflastig. Das fällt aber kaum auf.Die Klinge ist nicht hochglanzpoliert, man erkennt Bögen die vom Schleifen stammen. ( siehe Bild ) Finde ich aber schick und sie beeinflussen das Arbeiten mit dem Messer nicht.Meiner Meinung nach stimmt hier das Preis Leistungs Verhältnis und ich kann das Santoku zu 100 Prozent empfehlen.Auch die schnelle und freundliche Reaktion von Mascot XM tragen zu meiner Empfehlung bei.

Ich habe dieses Messer meinem Schatz zu Weihnachten gekauft. Sie ist eine absolute Küchenfee und erfreut sich immer wieder mit Küchenutensilien beschenkt zu werden. Das Messer selbst wurde sehr schnell und sicher verpackt geliefert. Es ist in einer schönen Aufbewahrungsbox verpackt, welche man auch praktisch als Geschenkebox nutzen kann. Das Messer selbst liegt sehr gut in der Hand und ist sehr scharf. Was mir gleich ins Auge gestochen ist, ist die schöne Maserung des Meisters. Ich bin auf jeden Fall sehr zufrieden mit meiner Geschenkauswahl und kann dieses Messer absolut weiterempfehlen.

Super produit, coupe à la perfection et ainsi, que mes doigts!! LOL

Das Messer ist für den Standard- Heimgebrauch völlig ausreichend. Es ist aus normalem Edelstahl gefertigt, kein Besonderer Messerstahl oder ähnliches. Insofern ist auch die Standzeit mit ein WMF oder Zwilling, überhaupt nicht vergleichbar. Die Ergonomie ist sehr ausbalanciert, die Klingenverarbeitung ist maschineller Standard. Wer einfach nur ein Küchenmesser im unteren Preissegment sucht, ohne besondere Ansprüche, der kann hier gut zugreifen. Wer sich eine wertige Anschaffung gönnen möchte, ist hier nicht im richtigen Sortiment. Für Azubis oder Studenten, eine gute und günstige Anschaffung.