Sakai Takayuki 【The knife brand favored by Japanese chefs】 Damascus Nakiri Knife Vegetable Knife Japanese Knife 6.5 inch (MPN UN16002)

期待通りに切れます。重量感も丁度良いです♪

最後の商品です、ありかとうこざいました。

めちゃくちゃ切れます。もちろん初めは切れるのは当然なんですが、使っていても結構長持ちします。また研いでからの持ちがすごいです。しかも錆びないという。包丁自体は少し重いですが、その重さのおかげで安定感があります。刃渡りも210mmと長いのですが、思っていた以上に使い心地はいいですね。おすすめします！以前YouTubeで星１評価と星5評価の包丁の比較で星１に取り上げられていましたが、評価は1つしかなく、適切な評価ではなかったですね。今は消されているようです。青木刃物製作所さんの包丁で絶対にいい包丁のはずなのに評価がついていないのが不思議です。評価がついていない、もしくはたった1つの悪評のせいで売れていないのか、私が買った時は随分と安く、しかもさらに割引がありました。逆によかったです笑