Kojiya Jinbei aging bran floor 1kg

はじめは書いてあったように塩からかったが、５回目から塩加減は出来た。水もとれたが味がまずいので使用をやめた。浅漬けの素なんかのほうがはるかに使いやすい。毎日朝夕混ぜた手間は何だったのだろう。

届いたその日にすぐ漬けました。きゅうり、大根、茗荷など試しましたが丁度良い塩加減で、自分で調整しなくても美味しく手軽に食べれて嬉しいです。自分で漬けたという気分で、料理上級者になったような満足感を味わえます（笑）。

こんなに手軽においしい糠ずけをいただけてとても嬉しいです。今夏の暑さも乗り切れそうです。

ぬか床をダメにしてしまい、煎り糠で一から作り直しました。捨て漬けを繰り返していましたが、全然発酵する気配も無く、塩漬け状態のまま。さすがに、そろそろ美味しいぬか漬けが食べたくなり、この熟成ぬか床を購入、届いたその日から、やや塩分が強めですが、美味しいぬか漬けが食べられ大満足でした。３〜４回漬けて、ぬか床がゆるくなった頃に、発酵していない自家製ぬか床に種床として混ぜると、翌日から自家製ぬか床の状態が急に良くなり始めました。この熟成ぬか床を繰り返し使うのも良いですし、自家製のぬか床の種床として使うのも良いと思います。

ム目から教えられた購入しました。さっそく試していますが簡単で、とてもおいしくできまあした。

良かったです。美味しく、つかりました。他の商品も試しましたが、これが一番でした。

そのままで、すぐ使えてよかったです。昆布や野菜をつけるうちに、味わいも増してきています。

熟成ぬか床と期待して購入しましたが、とにかく塩分が強いです。すぐ、胡瓜を漬けてみましたが、作りたての塩分濃度の高いぬか床という感じの味でしたので、きちんと食べられるようになるまで、捨て漬け、足しぬかをして、塩分濃度を下げて、乳酸菌を増やす等の対処が必要です。ここまで塩分強いと乳酸菌も生きられないのでは？と思うほどです。いい味のぬか床になるまで、時間がかかります。なら、一から作ったほうが良いかもです。出来上がってる、ぬか床でカンタンにぬか漬けを食べたいと思って購入しましたが、この商品は無理でした。スーパー等で見かけないので気になって購入しましたが失敗でした。スーパーなどで見かける熟成糠床のほうが遥かに優秀です。

美味しいです