Duncan Shortbread All Butter, 7.1 oz (200 g)

I love these biscuits. I regularly buy them from Amazon as I cannot find them anywhere else in Japan.

オールバターとありますが、バターの味というよりチーズの味でした。発酵バターというものを調理などで使った経験がないので発酵バターの味香りを存じないのですが、ひょっとすると発酵バターなのかもしれません。（バターを発酵させるとチーズの香りに近くなるかと想像したので）一般的なバターの味、香りではないですが美味しいです。甘く、ボリュームもあります。

有名なウォーカーのよりもザクザク感が強いです。しっとりずっしり、ギュッと詰まったショートブレッドがお好みならウォーカーかな。こちらもとっても美味しいですが、とにかく生地が荒いのでちょっとワイルドな食感というか。ちんすこうみたいな感じです。子供に食べさせるとボロボロに崩れて汚してしまうので注意です…

バターが大好きなので、大満足です！バターの味が濃厚です！塩味もきいていて本当に美味しい！一枚あたりカロリーはいったいどれくらいあるのかなー？？かなりおデブになりそうな濃厚さです（笑）でも大好きでついつい食べてしまいます。

DUNCANのショートブレッドは、こちらのオールバターの他に、チョコチップ入り、ファミリーレシピ、グルテンフリーの４種類がありますが、味は断然、オールバターが美味しいです。原材料は、小麦粉・バター・コーンフラワー・砂糖のみ。良質でシンプルな原料で作られたことが、一口食べただけでわかります。知名度の高いWalkers(ウォーカー)のショートブレッドより、こちらの方がホロリと口あたりが良く、バターの塩味も控えめで、優しい味わい一箱に厚めのショートブレッド８枚入り。個包装ではないので、開けたら缶に入れて保存しています。一度に２枚は食べたくなるので、すぐ無くなってしまいますが・・・パッケージに描かれているようなリボンは勿論ついていません。ちなみに、DUNCANの他の３種のショートブレッドはバターではなく、植物油脂が使われているので、残念ながら味は全然違います。ショートブレッドらしさなら、絶対、こちらのオールバターをお薦めします。