Emile Henry Made in France Flame Top Pizza Stone, Black. Perfect for Pizzas or Breads. In the Oven, On Top of the BBQ. Safe up to 750 degrees F. 100% Natural Clay, Glazed Surface. Easy to Clean.

Tamaño perfecto. La piedra se calienta bastante rápido y permite que la pizza sea crocante en la base. Adicionalmente la piedra permanece caliente por mucho tiempo con lo cual puedes mantener mucho más tiempo tu pizza a la temperatura deseada.

Bello, robusto e facile da pulire nonostante l'abbia utilizzato anche direttamente sulla brace del camino. E' perfetto anche per il pane.

Ursprünglich gekauft, um auf dem Grill verwendet zu werden, hat sich herausgestellt, dass auch die Nutzung im Backofen sehr gut funktioniert. die Beschichtung verhindert das Anbacken und das übliche lange Vorheizen entfällt

Nous l'avons depuis un an et demi et nous en servons chaque semaine pour notre pizza maison. Une fois la pâte maison prête, nous l'étalons directement sur la plaque puis ajoutons la garniture. Le four est préchauffé à 250. La pâte cuit ensuite un bon quart d'heure à 210. Le résultat est excellent : pâte fine ou épaisse (selon la façon dont nous l'avons étalée) mais toujours croustillante. Nous coupons de temps en temps la pâte en deux partie pour faire deux pizzas distinctes (garnitures et épaisseurs différentes) et c'est toujours parfait. La plaque garde la pizza au chaud le temps du repas et ne se raye pas malgré les découpes de la pâte. Nettoyage assez facile et rapide. Nous la rangeons ensuite dans sa boite, contre le mur, le long du four pour ne pas encombrer notre petite cuisine. Attention cependant à ses dimensions, elle rentre tout juste dans notre four, posée sur la grille