MITSUMOTO SAKARI Japanese Knife Sharpening Stones, Professional Kitchen 240/1000/6000 Coarse and Fine Precision Whetstone, New 3-Sided Knife Sharpener with ABS Non-Slip Base

Spectacular. Does the job and keeps my japanese knives sharp and ready for action. If you're not used to this kind of sharpener, I'd advise to watch a video first as you can end up scraping your knife in ways that are not ideal.

Top quality stone perfect for honing a blade to razor sharp.

Fantastic quality, looks great. Easy to use with good instructions included. As described and pictured, I highly recommend.

MITSUMOTO SAKARI is known for their quality products, their Japanese whetstone is no different. The 1000/3000 Grit Knife Sharpeners is a great acquisition for beginners in the kitchen to the professional chef. Although by itself it can provide sharpness to your knife, if you ever decide to acquire more "levels" of whetstone your kit will be even more completed and refined. Overall is a great product for those who are looking for whetstones and the 1000/3000 sharpener is a great product

Recipient very happy with this product and said it was great help for sharpening knives/sushi knives. Personally, the quality felt really good and I love the wood quality. Happy with this purchase! Why did you choose this product over others?: More reviews were on this product than others.

This seems like an effective and quality sharpening stone. Happy with purchase

Use it to sharpen our Japanese knives and is functional and well made

Certainly hones knife edges well, particularly my more expensive knives. Cheap paring knife from Tesco is less successful, but says more about the knife than this sharpening stone. I take my time sharpening knives - probably around 60 mins for 9 knives. They come out with super sharp edges, and much safer to use. I'm sure that edges would be even sharper with greater care and duration. Lots of YouTube vids available which show the general technique. Just remember to pre-soak the stone for, I'd at say least an hour, longer if possible, and constantly wet both knife and stone when in use. Have a damp cloth to hand to regularly wipe the knife blade to remove the fine burrs. One final thought, place stone and its frame on a tea towel. I know that the base is ribbed and sticks well, but better safe than sorry. Always handle knives with care.

Ich habe mir den MITSUMOTO SAKARI Japanischen Schleifstein mit den Körnungen 240/1000/6000 bestellt und bin absolut begeistert! Die Kombination aus grober, mittlerer und feiner Körnung macht diesen Schleifstein zu einem echten Allrounder – egal, ob ich stumpfe Messer wieder auf Vordermann bringen oder meinen hochwertigen Küchenmessern den letzten Feinschliff verleihen möchte. Die Verarbeitung ist auf höchstem Niveau: Der Stein wirkt sehr robust und langlebig, die rutschfeste ABS-Basis sorgt für sicheren Halt beim Schärfen – kein Verrutschen, kein Wackeln, volle Kontrolle! Besonders praktisch finde ich die drei Seiten, mit denen ich flexibel und effizient arbeiten kann. Schon nach wenigen Minuten waren meine Messer wieder rasiermesserscharf und schnitten durch Tomaten und Fleisch wie durch Butter. Der Schleifstein ist nicht nur für Profiköche ein Muss, sondern auch für Hobbyköche, die Wert auf scharfe Klingen legen. Das Schärfen geht leicht von der Hand, und die Ergebnisse sprechen für sich: Die Schneidleistung meiner Messer ist wie neu, und das ohne großen Kraftaufwand. Ein hochwertiger, vielseitiger Schleifstein, der hält, was er verspricht. Absolute Kaufempfehlung für alle, die ihre Messer in Topform halten wollen

pratique bpnne qualité

Très satisfaite de mon achat ! Le produit est conforme à la description, facile à utiliser et vraiment efficace. La qualité est au rendez-vous, les finitions sont soignées, et il répond parfaitement à mes attentes. Livraison rapide et emballage soigné. Je recommande sans hésiter !

Super kamień, szczerze mogę polecić nóż po 20 minutach ostrzrzenia jak brzytwa.

Bin zufrieden damit man erreicht ein gutes Schärfergebniss